アメリカ発新キャベツスープダイエット

アメリカ発キャベツスープダイエットの新バージョンです。
オリジナルプランと同様の７日間の食べながら痩せるダイエットです。
実際に出版されている本を和訳してご紹介する事にしました。

作り方
＊大鍋の無い方は、材料を全て半分にしてください。

【材料】
キャベツ　１個
人参　６個
玉ねぎ　６
小葱　　６本
パプリカ（緑または赤）　２個
トマト　３個（もしくは缶入りトマト４００ｇ１個）
セロリ　５本
玄米　１００ｇ
塩・胡椒

①玄米以外の材料を食べ易い大きさに切る。
②材料を大鍋に入れて、水をひたひたになるまで入れる。
③強火に火にかけ、沸騰したら蓋をしないで１０分間煮る。その際にアクをよく取る。
④蓋をして弱火でコトコトと材料が柔らかくなるまで煮る（約１時間）。
⑤材料を煮てる間に玄米を炊く。
⑥スープが煮上がる直前に玄米を鍋に入れる。
⑦塩、胡椒、好みのスパイスとハーブで味つける。

ダイエット中のルール
①健康な状態で行うこと。
②同じカロリーだからといって、系統の違う食品の置き換えを勝手にしない。
③メニューにある食べ物を抜かさない。
④詰め込み過ぎない。自分が満足するまで摂取したら、食べるのをストップ。
⑤お酒は厳禁。
⑥鶏と魚は油脂無しで調理する。
⑦野菜は生食か油脂無しで調理する。
⑧カロリーの高いソースを使わない。
　・大さじ１杯で２５カロリー以上のソースや調味料は厳禁。
　・大さじ１杯で２５カロリー以下のソースや調味料は１日１回１種類に限り、大さじ１杯使用可。
　・大さじ１杯で５カロリー以下のソースや調味料は好みの量を使っても良い。
　・通常のドレッシングは厳禁。