春雨スープでダイエット

ダイエットの味方にもなりそうな食材として注目されているのが緑豆春雨だ。
緑豆春雨を使用したカップスープは、低カロリーで手軽な食事として
人気がありますよね。

緑豆入りの春雨を使用したスープ製品は、エースコックの
「スープはるさめ」ガ有名です。
１食あたり１００キロカロリー程度の低カロリーで、昼食時におにぎりと
組み合わせたり、空腹時の間食として手軽に食べられる点が評価され、
女性を中心にブームとなりました。

日本女性からはヘルシーな素材で人気の春雨スープですが、
原料の緑豆は中国では薬膳食材として用いられています。
特に、体の熱を下げる食材として使用され、夏に適した食材といわれています。
また、デトックス作用のある食品ともいわれ、
むくみや便通の改善への働きかけも期待できるそうです。

乾物である緑豆春雨は、腐ったりかびたりする心配がなくて、
結構応用範囲が広いので、家に常備しておいても重宝します。
何より安くて、ダイエット面でも注目すべき素材です。

緑豆はマメ科のブンドウの種子を乾燥したもので、
主成分はたんぱく質や脂肪ですが、水を含むと3倍に増えるので
少量で満腹考えられます。
解熱効果が高く、胃腸を丈夫にし、清熱、解暑、解毒、利尿などの働きがあり、
口渇、酒毒、むくみ、高血圧にも効果があるといわれています。
ダイエットだけではなく健康面でも注目したい食材です。